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Zugegeben – Rote Beete ist nicht jedermanns Sache. Diese cremige Suppe dürfte aber selbst den größten Skeptiker doch noch vom roten Knollengewächs überzeugen.  Zutaten 1/2 Zwiebel200 g Petersilie300g Rote Beete3…

Superfoods haben in den letzten Jahren massiv an Popularität gewonnen. Von Acai-Beeren über Chia-Samen bis hin zu Kurkuma – diese nährstoffreichen Lebensmittel versprechen gesundheitliche Vorteile, die über das hinausgehen, was…

Angesichts der Fülle von Ernährungstrends, Diäten und Nahrungsergänzungsmitteln, sind Fragen rund um ausgewogene Ernährung und was der Körper wirklich braucht, heutzutage oft Mittelpunkt mehr oder weniger emotional geführter Diskussionen. Ein…

Ein gesundes Frühstück legt den Grundstein für einen produktiven, energiegeladenen Tag. Es füllt unsere Energiespeicher auf, versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen und hilft uns, bis zum Mittagessen satt zu…

Der Frühling schickt seine ersten Boten voraus. Jetzt dauert es nicht mehr lange bis sich die Natur von ihrer prächtigen Seite zeigt und Wiesen in saftiges Grün verwandelt. Damit beginnt…

Superfoods sind im Trend und dabei können sie gar nicht exotisch genug sein. Doch wie lässt sich der Import sogenannter Superfoods quer über den halben Erdball noch plausibel rechtfertigen, wenn…

Rosenkohl oder in Österreich auch Kohlsprossen genannt, fristet ein Schattendasein. Dabei haben die kleinen Kohlröschen eine beachtliche Menge an Vitalstoffen zu bieten und sollten es genau deshalb viel öfter auf…

Es heißt nur ein Gulasch schmeckt aufgewärmt noch besser als am ersten Tag. Und das trifft besonders auf dieses Rezept für einen herzhaften Kartoffelgulasch zu.  Zutaten für 2 Portionen 500…

Kaum eine Suppe passt so perfekt in den Winter wie die Karotten-Ingwer-Suppe. Ingwer hat sich längst als probates Mittel zur Vorbeugung von viralen Infekten bewährt und kann uns besonders im…

Wärmend und sättigend, ist diese basische Kartoffelsuppe eine ideale Kraftquelle für kalte Wintertage für die gesamte Familie. Zutaten 500ml Gemüsesuppe (zb mit dem getrockneten Suppengewürz zubereitet)8 Kartoffeln1 kleine Zwiebel1/2 Bund…